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Bento

Question-Réponse

Menus traditionnels pour le Bento



Traditionnellement, quels seraient selon vous les aliments qui devraient composer le Bento ? Je fais allusion bien sûr à ce que les Japonais y mettent d’habitude dans leurs boîtes à Bento.

En ce qui concerne les aliments qui devraient traditionnellement être contenus dans les Bento, je pense que le riz est tout d’abord l’incontournable. S’ensuivent le sushi ou autres aliments contenant de la protéine tels le poulet ou l’½uf. Enfin les fruits et légumes, indispensables selon les Japonais pour compléter l’apport énergétique qui devrait être procuré par le Bento.