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Bento

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Spécialité culinaire : le bento, victime de son succès

D’origine japonaise, le bento consiste en un repas à emporter dans une boîte compartimentée. En France, le concept attire beaucoup les écoliers et les salariés en quête de déjeuner équilibré. Pour preuve, les parisiens sont subjugués par les « paniers dégustation » typiquement japonais de Culinary Messengers. Il y a aussi le nouveau Neo Bento qui propose des petites portions saines et fraîches au choix (protéine, féculent, légumes et dessert) et servies dans une boîte en carton recyclé et canne à sucre. Pour 12 euros, vous avez le choix entre des nouilles au sarrasin, un écrasé de pommes de terre au lait de coco, un brocoli au wasabi, des courgettes marinées avec crevettes au gingembre ou galettes de millet. Ils sont accompagnés de crumble aux poires ou de fruit frais et de thé froid maison.

Une boîte de bento futuriste

A l’approche des fêtes de fin d’année, les boîtes à bento sont de véritables idées de cadeau. Parmi les modèles en vogue en ce moment figure la boîte bento qui ressemble à un PlayStation 3. Il a été réalisé par Sony pour gratifier les séries Final Fantasy et Metal Gear. Créé à Kyoto, ce bento a été découpé au laser, le travail du bois a été réalisé par un artisan traditionnel et le laquage a été effectué dans un studio traditionnel de la ville. Cette boite conviendra aux proches adeptes de la culture japonaise, des articles de collection ou de la Sony Playstation 3 qui ne manqueront pas d’imagination pour concocter des menus adaptés.